Kuliner Dunia
Kuliner Dunia

Jelajah Kuliner Dunia, Ini Makanan Unik yang Jarang Dijumpai

Dunia kuliner yaitu ladang keajaiban yang penuh dengan ragam cita rasa dan keunikan. Kadang-kadang, di antara hidangan yang terkenal, terdapat makanan unik yang jarang dijumpai kecuali di negara asalnya. Dari Asia sampai Amerika Latin, mari jelajahi sebagian makanan unik yang mungkin belum pernah kau dengar atau coba.

Makanan unik yang jarang dijumpai di dunia
Menantang batasan dan menjadikan petualangan kuliner yang tak terlupakan, berikut sebagian makanan unik yang jarang dijumpai di dunia.

1. Hákarl (Ikan Hiu Fermentasi) – Islandia
Islandia, negeri es dan api, menawarkan sebuah pengalaman kuliner yang unik dalam format Hákarl, yaitu ikan hiu yang difermentasi. Terdengan asing, bukan? Tentu saja sebab ini yaitu makanan unik yang jarang dijumpai di negara lain kecuali Islandia.

Hidangan ini diciptakan dari daging hiu yang diubur-uburkan dan difermentasi selama sebagian bulan sebelum dikonsumsi. Rasa dan wewangiannya betul-betul kuat, dengan sentuhan amonia yang khas. Padahal mungkin bukan untuk seluruh orang, Hákarl dianggap sebagai hidangan tradisional yang menarik di Islandia.

2. Sannakji (Gurita Hidup) – Korea Selatan
Di Korea, terdapat hidangan unik dan cukup ekstrem yang disebut Sannakji. Ini yaitu potongan-potongan gurita hidup yang disajikan seketika di atas piring. Bagi yang takut dengan binatang bertentakel ini, menyantap Sannakji mungkin akan menjadi hal sulit.

Sannakji umumnya disajikan dengan saus gochujang dan biji wijen. Merasakan Sannakji memerlukan kehati-hatian, sebab potongan gurita masih rolet bergerak dan dapat merekat di mulut. Bagi yang berani mencoba, pengalaman ini pasti tak terlupakan.

3. Balut – Filipina
Balut yaitu telor bebek yang telah dierami selama sebagian minggu sehingga embrio bebek mulai berkembang. Kemudian, telor hal yang demikian direbus dan disajikan dengan garam dan merica. Makanan ini populer di Filipina dan sering kali dianggap sebagai jajanan jalanan.

Bagi pecinta unggas, mungkin tak dianjurkan untuk menyantap balut. Tetapi, sedangkan hidangan ini tergolong kontroversial, banyak orang merasakan rasa dan tekstur unik dari Balut.

4. Casu Marzu (Keju Larva) – Sardinia, Italia
Casu Marzu yaitu keju Sardinia yang terkenal sebab kandungan larva lalatnya. Larva ini membantu progres fermentasi keju dan memberikan rasa khas pada Casu Marzu. Padahal pemerintah Italia melarang produksi dan penjualan keju ini, sebagian penggemar kuliner petualang masih berhasil menemukannya di pasar gelap.

5. Fugu (Ikan Buntal) – Jepang
Fugu yaitu ikan buntal yang terkenal sebab dapat betul-betul beracun. Di Jepang, hanya koki-koki berlisensi yang dibiarkan untuk memasak dan menyajikan Fugu.

Padahal ada risiko yang terlibat, banyak orang berminat untuk mencoba pengalaman unik makan ikan buntal ini. Hati-hati dan keahlian koki menjadi kunci kesuksesan dikala menyiapkan hidangan ini, sebab kalau salah penyajian, hidangan ini dapat mengakibatkan kematian bagi orang yang menyantapnya.

6. Akutaq (Eskimo Ice Cream) – Alaska, Amerika Serikat
Makanan unik yang jarang dijumpai berikutnya berasal dari Amerika Serikat, tepatnya di Alaska. Dalam kebiasaan makanan suku Eskimo di Alaska, terdapat hidangan yang disebut Akutaq, atau sering kali disebut sebagai Eskimo Ice Cream. Disebut unik sebab es krim ini terbuat dari lemak binatang seperti beruang, ikan, atau rusa.

Akutaq umumnya dicampur dengan buah beri dan daun-daunan. Padahal namanya mirip dengan es krim, Akutaq mempunyai tekstur yang lebih mirip dengan es buah yang kental.

7. Svið (Kepala Domba) – Islandia
Svið yaitu makanan unik yang jarang dijumpai dari Islandia yang terdiri dari kepala domba rebus dan kemudian dibakar. Setelah dimasak, kepala domba dihidangkan dengan mata dan gigi masih utuh. Padahal penampilannya dapat mengagetkan, Svið dianggap sebagai hidangan yang lezat oleh sebagian orang di Islandia.